? 人口眾多、土地資源相對不足是我國長久基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)。目前我國食品浪費現(xiàn)象還廣泛存在，人民群眾對此反映強烈。習近平總書記就厲行節(jié)約反對浪費多次作出重要指示批示。全國人大就防止食品浪費，保障國家糧食安全出臺了《中華人民共和國反食品浪費法》，將糧食節(jié)約和反食品浪費提升至法律高度。我縣也高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費工作，依據《達州市糧食節(jié)約和反食品浪費2023年工作要點》，結合縣情，多部門聯(lián)動，采取有力措施，扎實抓好相關工作?，F(xiàn)將2023年渠縣反食品浪費工作開展情況公布如下。
一、2023年糧食節(jié)約和反食品浪費工作開展情況
?。ㄒ唬┘訌娂Z食儲存環(huán)節(jié)減損。一是改善糧食產后烘干條件。繼續(xù)實施農業(yè)“兩強一增”行動，加快農機更新?lián)Q代，積極落實農機補貼支持政策。在糧食主產區(qū)建設收儲庫點及烘干中心，全縣規(guī)?；娓?/span>設備121臺套，日烘干能力達2396噸。鼓勵農事服務中心、新型農業(yè)經營主體等為農戶提供糧食收儲、烘干、加工、銷售一體化服務。二是推進倉儲設施節(jié)約減損。積極實施糧食綠色倉儲提升行動，現(xiàn)已建成低溫倉23萬噸，倉房氣密和保溫隔熱性能不斷增強；爭取項目資金800萬元，擬實施2800KW的光伏儲糧項目，讓政府儲備糧住進空調房、蓋上空調被、用上無碳電，糧食倉儲保管環(huán)境不斷改進。同時，加強糧庫監(jiān)管信息化設施設備應用，所有倉房配備多功能糧情監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)所有儲糧庫點信息化全覆蓋。
?。ǘ┘訌娂Z食運輸環(huán)節(jié)減損。推進物流標準化建設。對入庫的進口玉米通過集裝箱運輸，杜絕散落；對承擔輪換糧出庫的車輛，進行無污染檢查，防散漏處理，降低途損和二次污染。
（三）加強糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。一是提高糧油加工轉化率。投入資金3000萬元，在經開區(qū)購置40畝土地，新建年產大米5萬噸加工企業(yè)，淘汰落后產能，推廣低溫、立式柔性碾米等設備，促進糧油加工轉化，提高糧油出品率。二是加強飼料糧減量替代。組織楊二嫂飼料公司參與交流實踐經驗，推廣豆粕減量替代有關技術方案，優(yōu)化產品配方，改進生產工藝，挖掘飼料利用價值和途徑；加強對養(yǎng)殖場飼料使用指導，避免盲目陷入“高蛋白”誤區(qū)，提高養(yǎng)殖戶現(xiàn)代養(yǎng)殖意識，對產品標簽標準或市場宣傳夸大“高蛋白”等飼料產品進行重點抽檢。推廣秸稈飼料化運用、種草養(yǎng)畜技術。三是加強糧食資源綜合利用。支持糧食產后服務中心應用綠色環(huán)保技術，為農戶提供糧食烘干、清理等綜合服務，促進糧食提質進檔，推動節(jié)糧減損。鼓勵糧食加工企業(yè)增強稻谷加工利用效能，提高米糠、碎米、稻谷和餅粕等副產物的綜合利用水平。
?。ㄋ模﹫詻Q遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費。一是健全學校餐飲節(jié)約管理長效機制。勤儉節(jié)約教育滲入到學校教育的各個環(huán)節(jié)；加強家校協(xié)作，強化家庭教育，培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約、杜絕浪費的良好飲食習慣；強化學校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度。廣泛開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實踐教育活動，樹立愛惜糧食的思想意識。二是落實機關單位反食品浪費責任。機關單位全體干部職工落實反對餐飲浪費管理責任；實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，單位食堂利用橫幅、標語等方式宣傳反食品浪費，制定實施防止食品浪費措施，安排志愿者勸導文明用餐，鼓勵采取按量配餐、小份供餐、按需補餐，抓好用餐節(jié)約。加強公務活動用餐管理，嚴格落實用餐標準，原則上實行自助餐。三是加強餐飲行業(yè)經營行為管理。完善餐飲行業(yè)反食品浪費制度，健全行業(yè)標準、服務規(guī)范。要求餐飲服務經營者主動提示消費者按需適量點餐，主動提供“小份菜”“小份飯”等服務，在菜單上寫明分量、規(guī)格、建議使用人數(shù)等信息。暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，鼓勵舉報餐飲服務經營者浪費行為，對餐飲服務經營者和個人的嚴重浪費行為，依法嚴肅查處。四是推進廚余垃圾處理和資源化利用。開展垃圾分類工作，建立廚余垃圾收集、投放、運輸、處理體系；做好廚余垃圾分類收集工作。提升廚余垃圾處理能力，2023年新建多個廚余垃圾處理設施，積極探索建立能就地處理居民垃圾的小型廚余垃圾處理站。探索推進餐桌剩余食物飼料化利用；支持廚余垃圾資源化利用和無害化處理。
?。ㄎ澹┘訌姽?jié)糧減損宣傳教育引導。一是開展節(jié)糧減損文明創(chuàng)建。在市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等方面融入節(jié)糧減損，使糧食節(jié)約宣傳教育進機關、進學校、進企業(yè)、進社區(qū)、進農村、進家庭。將文明餐桌、“光盤行動”等要求納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建活動內容。二是強化節(jié)糧輿論宣傳。深入宣傳節(jié)糧減損法律法規(guī)、政策措施，普及節(jié)糧減損技術和相關知識。充分利用世界糧食日、全國糧食安全宣傳周、春耕、“三夏”“三秋”等重要時間節(jié)點，廣泛宣傳報道節(jié)糧減損經驗做法和典型事例。深化公益宣傳，精心制作播出節(jié)約糧食、反對浪費等主題公益廣告。加強糧食安全輿論監(jiān)測，及時曝光浪費糧食行為。三是持續(xù)推進移風易俗。開展移風易俗弘揚時代新風，鼓勵居民“婚事新辦、喪事簡辦、余事不辦”，嚴格控制酒席規(guī)模和標準，遏制大操大辦、鋪張浪費。加強宣傳教育，利用新時代文明實踐中心，結合文明創(chuàng)建內容，在重要節(jié)點宣傳文明新風。將遵守移風易俗的情況、文明節(jié)儉行為作為評選村級紅黑榜、最美婆媳、身邊好人等的重要內容，充分發(fā)揮模范帶頭作用。
二、加強反食品浪費具體措施
?。ㄒ?/span>)提高政治站位，落實主體責任
渠縣嚴格貫徹落實、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，將反食品浪費工作作為落實全面從嚴治黨主體責任的重要內容，進一步完善黨政機關公務接待制度，規(guī)范餐飲企業(yè)服務行為，引導各級黨員領導干部率先垂范，帶頭執(zhí)行各項節(jié)約措施，堅決杜絕浪費現(xiàn)象，督促各部門和廣大黨員干部增強厲行節(jié)約、反對浪費的政治自覺，以優(yōu)良黨風政風帶動社會新風。
?。ǘ┘訌姳O(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)紀問責
將制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的一項重要內容，不斷加強督察，強化監(jiān)管，采取更有針對性地有效措施，堅決制止浪費行為,開展公務接待“簡約行動”，狠剎違規(guī)吃喝的不正之風，遏制超標準接待的不良之氣，持續(xù)糾治“四風”，嚴厲查處享樂主義、奢靡之風，讓“小餐桌”推動“大文明”。以督促實施“小份菜”“半份菜”等措施為抓手，隨機抽查了多家餐飲企業(yè)，以問題整改推動“光盤”行動落到實處，以培訓、下達監(jiān)督意見書為手段，將制止餐飲浪費行為督出實效。截至目前，全縣1600余家餐飲服務單位已經全部開展了文明餐桌行動。
?。ㄈ﹫猿铸R抓共管，形成工作合力
督促各領域研究制定有效措施，形成全縣各部門齊抓共管的工作合力?？h市場監(jiān)管局配合相關部門，提示提醒餐飲經營單位落實主體責任，加強內部管控力度，減少原材料采購儲存和餐飲加工制作過程中的浪費行為。組織開展厲行節(jié)約反對餐飲浪費推進會，提升行業(yè)管理水平，將制止餐飲浪費行為納入常態(tài)化管理。鼓勵餐飲服務單位實行“互聯(lián)網明廚亮灶”，主動接受社會監(jiān)督?？h機關事務服務中心通過實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，推動評估對象、責任主體(評估對象管理機構)、縣機關事務管理局履行法定職責，健全完善機關食堂反食品浪費管理機制和工作制度，加強用餐節(jié)約，加大宣傳教育，強化監(jiān)督管理，做好垃圾分類。通過實施成效評估和通報制度，機關食堂管理更加精細規(guī)范，浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍日益濃厚，干部職工厲行節(jié)約意識明顯提升，機關食堂食品浪費問題得到進一步遏制，餐廚垃圾顯著減少，機關反食品浪費工作取得積極成效，形成一批可推廣、可復制、可借鑒的反食品浪費管理模式，在全社會反食品浪費行動中發(fā)揮重要示范引領作用。教育部門在教育系統(tǒng)全面開展“厲行節(jié)約、制止浪費”“節(jié)約光榮，浪費可恥”等主題宣傳活動，切實引導全體干部師生養(yǎng)成良好習慣，強化安全意識，杜絕餐飲浪費。農業(yè)農村部門結合農業(yè)工作實際情況，不斷提高產地烘干儲藏等初加工水平。改善糧食烘干、儲藏等初加工條件，大力開展農機深松整地作業(yè)及保護性耕作項目，充分利用農機購置補貼政策，支持農民合作社、家庭農場、專業(yè)大戶等新型經營主體建設自然通風倉、烘干設備、烘儲倉等初加工設施，確保糧食能夠及時、安全收儲。鼓勵和引導企業(yè)采用先進工藝和設備，延長糧食加工產業(yè)鏈，拓寬糧食加工轉化增值空間，提高資源綜合效益，推進資源節(jié)約型和環(huán)境友好型現(xiàn)代糧食加工業(yè)發(fā)展。
三、下步工作舉措及建議
厲行節(jié)約、反對浪費是一場持久戰(zhàn)，我縣將進一步提高政治站位，統(tǒng)一思想認識，堅決貫徹落實好習近平總書記重要批示精神，以更加務實的工作作風、更加有力的工作舉措，推進節(jié)約糧食、制止餐飲浪費相關工作，確保取得實實在在的成效。一是持續(xù)壓實工作責任，推動落實全縣各級黨組織主體責任，各級黨組織書記第一責任人責任，將學習領會關于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行為重要批示精神及《反食品浪費工作方案》納入理論學習中心組、機關總支（支部）主題教育、“三會一課”等集中學習內容，切實做到內化于心、外化于行。二是加大監(jiān)督檢查、明察暗訪力度，將厲行節(jié)約反對浪費作為落實中央八項規(guī)定精神的一項重要內容，納入到常態(tài)化監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督中，持續(xù)釋放嚴的信號，不斷強化制度的剛性約束，推動各部門落實主體責任和監(jiān)管責任。三是加大社會宣傳力度，通過網絡媒體發(fā)布、宣傳海報張貼、廣播電視推廣等形式，推動廣大餐飲服務單位與消費者自覺抵制餐飲浪費，通過公布監(jiān)督電話等方式，進一步拓寬社會監(jiān)督渠道，引導全民參與反餐飲浪費行動。
審核人：賈春華
上傳人：劉強
